茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱其他像元胡大蓟小蓟川牛膝曼陀罗等有效成分也主要是 。
【黄连茶属于浓茶吗】茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀，从而使要不能被人体吸收，发挥不了药效而很多中药的有效成分都是生物碱如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连和黄柏都含有小檗碱，百部含有百部碱，其他如元胡 。
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