1密封冷藏保存 去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间2水浸冷藏保存 还有一种；陶缸贮藏保鲜 荸荠采收后，去掉球茎表皮上的泥土和杂物，剔除病伤球茎，摊放于砖地上12～15天，经适当晾干后，将荸荠置于室内大陶缸中不可用腌过菜的陶缸，陶缸应置于干燥通风处每缸贮量约80～100千克，将贮满；为了保持和延长荸荠的新鲜度，可使用的贮藏方式有很多，比如说缸藏窖藏堆藏沙藏，也是贮藏成本较低的方式，另外有条件的还可以利用次氯酸钠溶液来进行贮藏，保鲜时长也比较长1缸藏 荸荠采挖后摊放于砖地上1215 。
1放入冰箱保存1用水洒在鲜荸荠上，之后用保鲜和装好，放入冰箱保存，何种方法可以将荸荠保存2周左右不过味道可能护变淡，但是其鲜脆的口感事没问题的2鲜荸荠也可不洗直接放入纸袋里，再放入 冰箱冷冻，这；2密封冷藏保存荸荠去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中，然后盖一层保鲜膜，将其放在冷藏室中保存即可，放在冰箱里最多只能放1天时间3水浸冷藏保存将去好皮的荸荠放在较深的容器中 。
方法一首先我们可以用水洒上然后用保鲜和装好再放入冰箱保存，也可不洗直接放入纸袋里再放入冰箱冷冻，这样也能保存2周左右方法二还可以将马蹄放在太阳底下暴晒，这样可以保存更长的时间，而且晒干后的马蹄更加的甘甜；1马蹄最常见的保存方法就是将其置于阴凉通风处保存，但是注意不要下水清洗，建议保留外皮上的泥土，因为泥土也可以保护马蹄，在一定程度上延长保存时间，另外，还要注意避免潮湿，否则会导致马蹄迅速腐烂长霉，一般这种保存方法；1放入冰箱保存1用水洒在鲜荸荠上，之后用保鲜和装好，放入冰箱保存，何种方法可以将荸荠保存2周左右不过味道可能护变淡，但是其鲜脆的口感事没问题的2鲜荸荠也可不洗直接放入纸袋里，再放入 冰箱冷冻 。
应及时揭盖排湿炎热高湿季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发而引起干腐在贮藏过程中，每隔25～30天须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上；5蒸熟保存马蹄除了生的可以存放，做熟之后也是可以的，如果两天吃的话将它蒸熟后放在冰箱保鲜室，两天后再吃的就直接放进冷冻室；首先要把破皮碰伤的荸荠挑出来，这些损伤的荸荠很快就会烂的，无论如何也保存不好的然后把荸荠晾干，不要去除外面的泥巴，挖的荸荠直接晾晒，大的泥巴可以挑出来可以用太阳晒，这样干得快，也有杀菌作用等到泥巴干透；加水没过所有马蹄表面，将容器放在冷藏室中冷藏即可3蒸熟保存去皮马蹄可以新鲜的保存，还可以将马蹄蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟马蹄放在冷冻室保存 。
蒸熟保存将荸荠去皮后把它蒸熟或者煮熟，晾干表面水分后装入袋中放在冷冻室保存即可一荸荠如何长期保存不变质 1荸荠是无法长期保存的，一般采用鲜货上市直销，其贮藏期不超过10天贮藏的方式主要有叠包贮藏堆藏；一般这种保存方法可以存放半个月左右2冰箱冷藏保存将马蹄装入干净的塑料袋或保鲜盒中然后再将其置于冰箱冷藏层中即可注意与其他食物分开存放，以免串味一般可以保存两周左右如果是削皮了的马蹄，那么只能保存12；密封冷藏保存 大家在吃荸荠的时候需要注意，我们需要把荸荠保存好才行，首先对荸荠来说，由于去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存荸 。
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