大栗中含有蛋白质、脂肪、淀粉和多种维生素，食用之后可以为人体提供能量，可以提高大家的体质，可以提高人体免疫力，可以增强机体抗病能力 。
大栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能有效的防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
大栗中含有大量的维生素C，不仅可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，多吃大栗有助于预防心脑血管疾病 。
大栗中含有丰富的核黄素，对治愈口腔溃疡有一定的帮助 。
大栗虽然有很高的营养价值，但是它也有一些食用禁忌：
大栗不可以和牛肉一起食用：
大栗和牛肉都是热性的食物，这两种食物一起食用容易增加体内热气，从而引发上火；板栗中含有大量的淀粉和糖分，而牛肉中含有大量的蛋白质，这两种食物都是不好消化的食物，一起食用会增加肠胃负担 。
大栗不能和草酸一起食用：
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症 。
推荐阅读
- 日本人的月平均收入是多少
- 学生的中考作文教育局保存多久
- 电动涡轮有什么优点
- 比亚迪宋纯电的续航里程
- 自动挡s档加减怎么用
- 宝马哪国产的
- 日本人的主食是什么
- 奇骏一共几代
- 韩版斐乐和中国的区别
- 一个小小的建议29段的作用