【鲜芋仙里的粉粿是什么】
![鲜芋仙里的粉粿是什么](http://pic.yunnanlong.com/230217/0Q2341C1-0.jpg)
正宗的鲜芋仙里面有很多配料 , 其中有一种名为粉粿 , 颜色多样 , 有黑色、黄色等等 , 不仅口味好 , 还能起到装饰的作用 , 粉粿实际上就是用热水、木薯粉、黑糖、红糖等材料制成的食物 , 要是想制成其它的颜色 , 可以更换不同的配料 , 这里只要以黑粉粿为主 。
制作起来也比较容易 , 将水倒进锅中加热 , 然后加入黑糖、红糖搅拌至充分融化 , 等水温变凉之后加入木薯粉搅拌 , 没有颗粒后再开中火熬煮 , 一边煮一边搅拌 , 一直到没有液体 , 称为半透明状为止 , 最后放到容器里面 , 再用蒸锅蒸30分钟切成小块状即可 。
鲜芋仙是我国台湾地区的连锁甜品品牌 , 它成立于2007年 , 遵循传统的功法 , 仔细揉搓 , 慢火蒸煮 , 让食材具有一股地道的风味 , 且随着时间的发展 , 它用传统和创新相结合 , 让其口感更符合现代人的口味 。
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