简单泡菜的腌制方法 _云知道

1准备食材2把所有的食材切好，洗净沥水3把所有的蔬菜都放在一起准备撒盐腌制，这一步是为了减少蔬菜的水分，能更长时间的保存泡菜4蔬菜有1600g，所以用了四勺盐，大概8g5把盐拌均匀，因为要用重物压。
家庭自制泡菜的做法如下1准备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油2煮沸关火自然晾凉，卷心菜塞进干净的玻璃罐子里，倒入。
1首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2加入适量的大料八角三奈花椒干辣椒冰糖高度白酒3将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该。
泡菜的腌制方法是先把自己喜欢的菜准备好泡菜可以是萝卜，也可以是白菜卷心菜豆角也可以，我这里以豆角为例，洗干净，切好，弄好之后找一个密封罐，把菜放进去，然后加入各种条例，密封腌制一周就好了，具体步骤如。
泡菜的腌制方法mdashmdash泡椒春笋1新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟 2大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段生姜切片 3沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜 4放入小米椒和泡椒。
韩国泡菜简单的制作方法大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制至白菜变软倒去腌出的水再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用将萝卜梨洋葱洗净，切成细丝备用小葱洗净。

泡菜的做法步骤 1 将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份蔬菜洗净后切块后也晾干，菜的表面不能有任何水份将泡菜香料放入坛子，加入盐细砂糖白酒和凉开水切记，是凉开水！不是凉水！水要先烧开以后再放凉用。
先将泡菜的坛子进行消毒，擦干净里面不要留有水分，然后再把大约两斤的水分倒入缸里面八盐，干辣椒，花椒，老姜，红糖，白酒，腌制成泡菜水，再把需要泡的菜全部洗干净晒干，放到坛子中，把盖子盖上，添足坛沿水期间要经常。
1把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边2白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍3接着，在无油的锅里加入适量的水视泡菜坛大小，大火加热4水沸之后倒入上面的材料白酒姜盐朝天椒大料花椒沙糖。
夏天泡菜做法如下1黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分2韭菜洗净，切成1厘米左右的段3取一小碗，放入糯米粉冷水，搅成糯米糊4 。
把里面腌出来的水分倒掉，然后把这些菜倒入罐里面，再往罐里加几滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的作用，最后盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，一周后就可以开吃了8这样做的泡菜酸菜爽口，开胃好吃又下饭。
1主料泡菜香料1包15g凉开水1000g盐404050g 细砂糖15g白酒10g辅料花椒和干红椒适量蒜适量洋葱适量萝卜适量豇豆适量2做法1将坛子洗净后彻底晾干，不能有任何水份蔬菜洗净后切块后。

泡菜腌制做法主料4人份胡萝卜适量，芹菜适量辅料水适量，食盐适量，八角适量花椒适量，干辣椒适量姜适量，冰糖适量，白酒适量做法步骤步骤1在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
包包菜做泡菜的方法如下1包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水2将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐胡椒干红椒姜片，拧紧瓶盖密封腌制3冬季大约腌制10多天，腌制20多天，颜色变黄4随吃随取，用干净的筷子。