按照下面这个配方做酸梅汤的话，会有50克的糖 。
用料：
山楂 25克
乌梅 25克
甘草 几片
洛神花 5-6朵
陈皮 几片
桂花 适量
水 1200ML-1800ml
糖 50克
做法步骤
1、所有材料准备好，除冰糖外把材料放碗里加入水洗去浮尘 。
2、除去冰糖材料里加入水，浸泡半小时以上，泡的时候水的颜色就会变成紫红色非常好看 。
3、开始煮喽，不管是汤锅还是用养生壶或者别的工具，总之咱的目的就是煮 。我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心 。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了 。
一般自家制作的酸梅汤会有：
乌梅干、山楂干、大枣、冰糖这些配料等 。我们大家都知道冰糖对血糖的影响很大，但是乌梅干、山楂干、大枣也含有丰富的碳水化合物（糖友口中的“糖”），在制作过程中会渗透到水中 。
所以一杯自制的酸梅汤含糖量就非常高了 。而且，均为单糖、双糖，升糖效果特别快，会引起餐后半小时到一小时血糖急剧升高 。
自制酸梅汤含碳水化合物都这么高了，那些用粉冲出来的酸梅汁就更加用说了（而绝大多数餐饮店都是粉剂调制的） 。
那一杯酸梅汁到底含有的克碳水化合物：
【酸梅汤有多少糖?】每100毫升含8.5克碳水化合物，一杯酸梅汁大约300毫升，约含25.5克碳水化合物，排除胰岛素的降糖作用，一杯酸梅汁大约可以升高5个单位血糖 。
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