16、黄茶和白茶的冲泡方法与此接近 绿茶之所以具有抗氧化清除自由基抗衰老抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失 具体 。
17、3常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中黄茶和白茶的冲泡方法与此接近4绿茶之所以具有抗氧化清除自由基抗衰老抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类 。
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