好人家麻辣鱼调料是优选各地知名辣椒进行综合调制的，让辣度再升级，为鱼味增加更多美妙滋味，吃着很香呢，去试试吧，呵呵 。
第二种麻辣鱼的做法 麻辣鱼可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒 。
重庆麻辣鱼以麻得过瘾辣得舒服为特色，椒香四溢鱼肉之鲜嫩汤料之麻辣滚烫入口之酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为quot麻辣鱼quot麻辣鱼制作步骤1土豆洗净去皮 。
【四川麻辣鱼怎么做】2煮鱼之前可以把花椒和辣椒先炒一遍，能够充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮 。
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