1、豆芽菜可以放冰箱 。但是也不能久放，放冰箱也不宜超过两天 。买的绿豆芽最好当天就吃完 。豆芽，尤其是绿豆芽水分含量大，比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱，保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，还是尽早食用比较好 。
【豆芽菜可以放冰箱吗，豆芽菜不放冰箱怎么保存】2、绿豆芽一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种则是放冰箱冷藏 。但长时间用水浸泡也容易导致营养物质的流失 。家里买来豆芽，一般是用多少买多少 。
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