大闸蟹吃什么东西?

螃蟹吃什么?
螃蟹不挑食,所以如果要在家里养个一两只的话是可以的 。小虾米、鸡蛋、白菜、豆干等,这些东西螃蟹都吃的 。但是建议给螃蟹喂的这些东西最好都是熟的,因为生的会让养螃蟹的水很快就有腥味 。一天大概喂养两次就行了,然后隔三四天换一次水 。
螃蟹怎么吃?
海螃蟹炒年糕
原料:海螃蟹、年糕、料酒、淀粉、葱、姜、海鲜酱、老抽、生抽、盐、鸡精、白酒 。
做法:
1、将年糕放在水里煮熟,然后放到冷水里面待用 。
2、处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,冲洗干净,然后用刀把螃蟹一刀两瓣 。
3、把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概腌5分钟 。
4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下 。
6、炸到金黄色就可以出锅了,出锅的时候要把油瞥开 。
8、用刚刚炸螃蟹的油,放入葱姜,海鲜酱,翻炒,再把螃蟹放进去一起翻炒 。
10、放入年糕,再放入适量的水继续翻炒 。
11、最后放入适量的盐、老抽、生抽酱油和鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了 。
螃蟹冬粉煲
材料:大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。
【大闸蟹吃什么东西?】调味料:
A、盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许
B、盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙
做法:
1、蟹洗净去内脏,将蟹盖完整剥开,蟹腹切大块,将葱、姜拍碎和A料一起放入花蟹中腌渍 。
2、将白、红萝卜切片,姜切片,葱切段备用 。
3、将腌渍好的蟹沾少许太白粉,入油锅油炸,取出备用 。
4、起油锅爆香姜片、葱段,再加入B料,白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味 。
4、将上面材料倒入沙锅中,放入冬粉续滚,待冬粉煮开即可 。
豉汁蟹
材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱 ,蚝油,糖,鸡精粉适量。
做法:
1、把蟹处理干净,切成六块 。
2、起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。
3、把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。

    推荐阅读