1、将糯米洗净 ， 浸泡5-8个小时 ， 浸泡到米能用手碾碎即可；
2、用隔水蒸饭的方法 ， 蒸30分钟左右 ， 不建议使用电饭煲 ， 电饭煲蒸出的饭比较干；
3、将米自然冷却到30度左右 ， 将酒曲压碎成粉 ， 拌入米中；
4、将拌好的米饭放入容器 ， 压实 ， 从中间留出酒窝；
【求农家米酒的酿造方法】5、将容器密封 ， 保持周边温度28度左右 ， 静等发酵 。三天左右就能酿成甜甜的米酒 。
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