新年传统美食( 二 )


【新年传统美食】14、2饺子煮面 河南很多地方大年初一早上会吃饺子煮面,名为“金丝穿元宝”除夕晚上饺子煮熟了捞着吃,称为“捞元宝”3年糕 早期苏州百姓为纪念伍子胥,过年的时候都要做年糕,后来逐渐在全国各地盛行,比如山东的红枣 。
15、1饺子 在北方的年夜饭桌上,饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食饺子,又名娇耳交子,是新旧交替之意除夕守岁吃饺子,意为“更岁交子”此外,饺子外形似元宝,过年吃饺子,也有“招财进宝”之意2 。

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