原料配方 苹果500克 糖50～100克
【自制苹果银耳罐头的做法?】作方法
1．取大口、有盖玻璃瓶1个，刷洗干净，放入水中煮沸待用；
2．将糖和水（500克左右）煮沸；
3．将苹果洗净，削去皮，挖去核，放入糖水用旺水煮沸，再用文火将苹果肉煮软；
4．取煮过的瓶，将瓶内沸水倒去，沥干 。趁热将烧好的苹果连同糖水装水入瓶中，盖上盖子，再用湿抹布将瓶外擦干净即成 。
5．除苹果外，可选用各种鲜果成，如梨、杨梅、批杷、桃子、杏子、荔枝、龙眼、菠萝、桔子等 。
6．此法做成的糖水苹果，糖的浓度低，含水量低，且未经严格消毒，不宜久存
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