可能煮的时间太长 , 玉米煮老了 , 口感就会硬硬的 。煮玉米方法:
1、买玉米时 , 最好不要那种剥掉外皮的 。挑新鲜的玉米 , 越新鲜越好 。放得太久的玉米 , 其中的糖分会转化为淀粉 , 味道变差 。
2、把玉米外面的那些发硬的皮剥掉 , 只留最里面的两层薄衣 。如果带着叶子煮玉米 , 会有一种独特的谷物清香 , 而且容易煮熟 。
3、将玉米浸泡半个小时 。把干净的玉米须放在很干净的纱布里 , 系好后放进锅里 , 煮出来的玉米会更有味儿 。煮的时候 , 加入清水 , 水要没过玉米的表面
【为什么新鲜的玉米煮熟了那么硬?】4、煮玉米 , 可以在水开后 , 往里面加少许盐 , 再接着煮 。这样能增强玉米的口感 , 吃起来有丝丝甜味 。你也可以根据自己的口味 , 加一点奶粉 , 或是牛奶 , 会使玉米更加香嫩 。
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