夏季天气炎热，来杯绿豆汤，清凉的感觉顿时涌上心头 。一般人认为绿豆汤有清热解毒的作用，但其实绿豆水才是解毒的佳品 。一般煲了很长时间的绿豆沙清热功效降低，但其 健脾胃功效更好 。如果你正有上火症状，口舌生疮喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝点，这时的绿豆水含有大量尚未氧化的多酚类物质，清热解毒作用最强 。
其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品 。。
孩子喝的绿豆汤只喝汤不吃豆
【绿豆汤光喝汤解暑吗】只喝汤也很好的去火，也可以用榨汁机打碎，这样他就不能只喝汤不吃豆了
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