虫草和冬虫夏草没有什么区别，虫草只不过是冬虫夏草的简称 。虫草是一种虫子，它能制作为虫草药，具有对抗自由基、抗衰老、调节心脏功能、调节免疫系统等功效 。
虫草的吃法挺多的，可以泡水饮用，能够反复冲泡，然后根据个人口味，加入枸杞和西洋参片 。虫草还能煲汤饮用，加入适量的生姜，放入一只水鸭，熬制成汤服用，营养价值极高 。虫草还能蒸食，首先，准备虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许，用适量温水将虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用 。
虫草还能用来泡酒，可以选用高度粮食酒，将酒装进酒坛里，放入阴凉处浸泡1~3个月，可以在睡前饮用，能提高睡眠质量 。虽然说虫草的营养很高，但并不是所有人都能食用，虫草的食用也有禁忌 。
对于儿童来说，是不宜食用虫草的，因为儿童的肠胃功能尚未发育完全，如果吃虫草的话，会导致早熟，因此儿童是不宜食用的，另外，热性体质的人不宜食用虫草，体内出血以及脑出血人群不宜食用虫草，否则会引起各种不适症状 。
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