15、主料白萝卜350g黄冠梨260g辅料盐适量苹果醋适量白糖适量芒果适量草莓适量柠檬适量 步骤 1梨去洗净去皮切成条状 2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分 4芒果切开后挖出 。
16、卷心菜白萝卜黄瓜辣椒切成方块或条状待用2将小米辣用斜刀切成05厘米左右的辣椒圈3将辣椒圈和半小碗花椒放入盛有水果蔬菜的碗中4在碗中放入两勺盐十勺白糖一小碗白醋之后拌匀，腌制两小时即可 。
17、砂糖，白醋做法把水果切粒选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者橙子加入砂糖根据个人口味加，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋口摇晃均匀放入冰箱腌制68小时 即可水果可以随便自己喜欢，如草莓葡萄菠萝 。
18、用料 粘米粉 淀粉 水 菜脯 蒜头，葱，辣椒 潮汕咸水果的做法 平时做肠粉的那种粉，然后加一点淀粉，水搅拌后放入模具中，模具上一层油先就是平时钵仔糕的那种碗仔然后放入碗八分之一的粉 蒸15分中左右 出锅放凉 。
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