4、做菜
黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴 ， 一般最常见的是和肉类相搭配 ， 如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等 。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜 ， 十分开胃 。但是需要注意火候 ， 避免让黄皮本身的口感流失 。
5、制成酱料
黄皮果还可以用来做酱佐食 。把果肉挤出 ， 皮、核皆弃 ， 然后佐以油盐味料一同做成蘸酱 。黄皮果天然的果酸味道清香 ， 在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食 ， 真心是绝佳的搭配 。
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