白香瓜为什么苦 香瓜苦是怎么回事
1、白香瓜苦的原因多种多样，可能是因为瓜蒂苦，也可能是催熟导致变苦，也有可能是因为农药残留导致的 。
2、瓜类都有一个特性，那就是瓜蒂的部位含有非常多的苦味素，黄瓜、苦瓜都是这个样子的，香瓜也不例外 。
【香瓜为什么有的很苦】 3、香瓜瓜蒂的部位含有非常多的苦味素，所以如果香瓜的瓜蒂的汁液流到了瓜皮表面，那么瓜皮苦并没有多大的危害 。
香瓜为什么叫做香瓜呢？
香瓜因其清香袭人得名香瓜，又因味甘甜而得名甘瓜、甜瓜 。香瓜是夏令消 暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美 。
香瓜有什么样的功效？
实验结果表明，香瓜的成分中含有的葫芦素具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散
为什么有的香瓜皮是苦的？
产生苦味原因
1.氮肥施用过量 。甜瓜成熟后易带有苦味 。
2.低温寡照 。特别是连阴多雨，甜瓜的根受到损伤，或活动受到阻碍，吸收水分少，果实生长极为缓慢，会在根系和果实中积累更多的苦味素 。
3.高温多热 。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大，根系不发达，吸收功能减弱，同化能力低，而夜间温度又过高，甜瓜生长缓慢，也会在甜瓜里积累更多的苦味素，产生苦瓜味 。
4.定植过晚 。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重，易形成苦瓜 。
防治措施
1.不留根瓜 。根瓜靠连植株根部，有效功能叶片少，营养条件较差，果实发育受到影响，果实发育处于低温期，在光照不足和营养不良的情况下，容易使瓜形变小，皮厚、味淡、糖低，有苦味，所以要摘掉根瓜，因为一般苦味素多在根瓜上 。
2.适当稀植 。适当稀植，合理改善株间的光照条件 。
3.合理施肥 。多施有机肥，并充分发酵，进行无害化处理 。鸡粪和饼肥，还有微生物菌肥，既能做底肥，又可作追肥，肥效高，效果好，特别指出的不能过多施用氮素化肥 。
4.降温控水 。在植株进入衰老时期，通过降低温度，控制水分，科学灌溉，促进根系良好发育 。
5.严格控温 。在甜瓜进入高温期，要严格控制温度，温度不能过高，尤其防止夜间温度过高，但温度也不能过低，否则影响甜瓜生育 。
6.不能伤根 。适时定植，在定植时和田间管理期间，不能伤根或减少伤根避免苦味的发生 。
香瓜为什么苦
吃香瓜觉得苦，可能误食了瓜蒂，瓜蒂味苦、有毒，不宜食用；也有可能是因为香瓜在生长过程中，没有得到充足的光照，未能完全成熟，最好也不要食用了 。
香瓜，是夏季避暑时常吃的瓜果，其果肉含有大量的水分和蛋白质，又解渴又香甜，矿物质、糖分和维生素C的含量都很高，但是瓜蒂处一般都是苦的，因为瓜蒂处含有葫芦素B，葫芦素B的药理作用是主治湿热毒盛，能辅治慢性肝炎，但是，葫芦素B不宜直接食用，否则会引发中毒 。
甜瓜苦也可能是香瓜未完全成熟或含有残留农药，如果香瓜在生长过程中，阳光照射不充足就会导致水果不够甜，可能是夏季遭遇了连续的阴雨天，长时间的雨水使香瓜的苗根部受到损伤，在其生长过程中很难储存糖分，所以就会不甜 。
而甜瓜的苦味素是带有小毒的，如果闻到香瓜表面的芳香气味不明显，甚至有些难闻刺鼻，那么很有可能表面有大量的农药残留 。
如果是瓜蒂原因导致的香瓜苦，将瓜蒂去掉，漱漱口就可以继续食用了，如果是因为其他原因，那最好不要食用了，这时香瓜的口感和营养价值都很低，继续食用还有中毒的风险 。
香瓜为什么会苦
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