2、红糖 。
红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物 。
3、甲鱼 。
这也是很多岭南人最爱的补身食物之一 。但是与皮蛋同食会导致甲鱼的营养价值大量流失，因此日常要特别注意 。
参考资料来源：百度百科-皮蛋
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2、红糖 。
红糖与皮蛋一起食用会发生化学反应，生成不利于人体的氨类化合物 。
3、甲鱼 。
这也是很多岭南人最爱的补身食物之一 。但是与皮蛋同食会导致甲鱼的营养价值大量流失，因此日常要特别注意 。
参考资料来源：百度百科-皮蛋
