3、熟水果催熟
专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃 。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了 。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西红柿等 。
这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜 。
猕猴桃怎样催熟
猕猴桃原产于中国湖北宜昌，普通猕猴桃是一种绿瓤黑籽的水果，外面裹着一层毛绒绒的棕色果皮，刚摘下来的猕猴桃比较硬，需放置一段时间才变软 。市售的猕猴桃，和香蕉类似，由于成熟时变软不易运输，所以都是在它们未完全成熟时就摘下来运输到目的地，然后用催熟剂催熟再卖给消费者或者未完全成熟时就已经摆架出售 。我们在购买猕猴桃时，不必太过于在意软硬，不过要挑选没有污点的，因为猕猴桃很容易催熟，因此买回家以后，边吃边熟是最好的选择 。
如果你买了比较硬的猕猴桃，又急着吃的话，有没有比较快速的催熟方法呢？当然有啦 。我们知道促进果实成熟的是一种植物激素乙烯气体，目前市面上大量用来催熟水果的是一种能产生乙烯的人工合成的有机化合物，叫乙烯利，就是利用这个原理 。当然，有些水果本身就能产生少量的乙烯气体，比如香蕉，苹果、柿子、芒果、木瓜和水蜜桃等，把这些水果中的一种或几种和未成熟的猕猴桃放在一起，用袋子装起来放置一段时间，就能在家安全快速地催熟猕猴桃了 。这个时间一般只需要一两天，然后用拇指捏一捏猕猴桃看看是否够熟 。如果轻轻一捏猕猴桃就瘪进去了，那就说明催熟成功 。
【猕猴桃怎么熟得快】猕猴桃成熟变软后，很快就会过熟腐烂，发酵产生酒精 。因此需要将成熟的猕猴桃尽快食用，或者放入冰箱保存，同时注意避免再和那些能产生乙烯的水果放在一起 。熟透了的猕猴桃可以在冰箱里保存一周左右 。如果猕猴桃已经有酒精的味道，就表明已经坏了，建议不要再吃了 。
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