大闸蟹不能活在含氧量太低的水里 ， 如果将大闸蟹养在不流动、不增氧的水中 ， 待氧气慢慢耗尽 ， 大概4个小时之后 ， 大闸蟹就会因为含氧量过低而死亡 ， 若进行增氧 ， 保存时间可以长一点 。
大闸蟹放水里怎么长时间保存
1.将大闸蟹放在较大的容器中 ， 加入半桶左右水 ， 然后将增氧机插入水中 ， 用以保持水中的氧气 ， 可以保存大闸蟹超过3天 ， 若加入小鱼、小虾、鸡蛋清等食物 ， 养殖时间可以更长 。
2.也可以将大闸蟹放在较深的盆中 ， 放一些水 ， 仅没过螃蟹大半个身子 ， 这样不会螃蟹可以破出水面呼吸 ， 不容易出现缺氧的情况 。
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大闸蟹其他保存方法
也可以将绑好的大闸蟹放在冰箱的冷藏层 ， 上面盖上一层湿毛巾 ， 既保持了螃蟹的含水量 ， 又因为冰箱的温度较低 ， 可以减少螃蟹的活动 ， 避免在保存过程中出现螃蟹活动量过大 ， 消耗过多 ， 肉质损耗的情况 。
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大闸蟹保存时间过长会有什么影响
1.大闸蟹如果储存条件不好 ， 濒死状态的时间较长 ， 体内会出现大量组胺和尸胺等物质 ， 食用对身体不利 ， 因此最好不要长时间保存大闸蟹 ， 买回来快点吃完 。
2.大闸蟹中碳水化合物含量很低 ， 因此储存过程中消耗的都是蛋白质 ， 因此长时间保存的话 ， 大闸蟹体内的蛋白质会大量损失 ， 出现肉质不饱满的情况 。
【大闸蟹放在水里会死吗?】大闸蟹养水里会死吗
如果水深超过大闸蟹就会被淹死！临时养殖可以放少量的水3厘米深即可 ， 同时要放置在阴凉通风处！水养虽然可以延长寿命 ， 但是时间长了也会消耗体力 ， 导致消瘦！所以还是尽快食用为好！
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