1、葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了；
2、天气热可以放冰箱冷藏，这样可增加口感；
3、泡好后的醋汁不妨倒掉，里面会有杂质，而且葡萄吸引过多醋汁，也会影响口感和气味 。(
用醋泡葡萄干做法
主料
葡萄干
200g
辅料
醋
200ml
步骤
1.取大概十勺的葡萄干
2.把葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里
3.将醋倒入放置葡萄干的容器里面
4.一直到醋淹过葡萄干为止
5.密封
6.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了
醋泡葡萄干要洗吗
需要 。
主料：葡萄干50
辅料：天然酿醋适量
1、新疆葡萄干比较脏，先抓一把放在碗里洗干净 。
2、用冷开水洗葡萄干，最好用手搅拌一下 。
3、洗完后的葡萄干显得很干净，滤干水份 。
4、把葡萄干倒进一个玻璃密封盒里，铺平，因为要使醋平均浸到葡萄干 。
5、倒进一大匙酿造醋，以能淹到葡萄干为宜，盖上密封盖，放一个晚上 。
6、第二天早上，醋浸葡萄干就做好了 。
【葡萄干泡水后还用洗吗】
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