明日立夏,别忘了这5种传统吃食,顺应时节寓意好,全家都得吃!
每一个节气,都有与之相对应的传统习俗、传统美食,立夏当然也不例外 。虽然天气热了,但是各位也别急着吃雪糕、喝冷饮,立夏的传统吃食别错过 。
立夏将至,别忘了以下这5种传统吃食,应季而食、顺应时节,并且还有非常好的寓意 。寓意全家平安健康,顺顺利利度过夏天,接下来就给大家分享一下 。
明天不管是去外面买,还是自己在家做,都别忘了吃,全家都得享用 。
一、立夏蛋
立夏这一天,最经典的吃食,就是立夏蛋,其实也就是鸡蛋 。
在立夏前一天,也就是今天,拿茶叶或者胡桃核一起煮,煮出来的蛋壳发红,满屋子都是香气 。煮出来之后,分给全家人吃,寓意平安健康 。
二、七家粥
【顺应时节寓意吃这5种传统吃食 立夏吃什么传统食物】看这个名字,是不是就懂了,不难理解,其实就是收集七家的不同的米,放在一起加上冰糖煮,煮出来的粥,就叫做“七家粥” 。
立夏这一天,喝上一碗七家粥,是寄托着人们的美好期待的,祈求全家男女老少健康平安、无病无灾 。
三、尝三鲜
这里的三鲜,分别指的是地三鲜、树三鲜、水三鲜,下面我给大家分别讲解一下,喜欢的话明天记得吃起来 。
不过在每个地区,这些三鲜也都不太一样,大家如果了解的话,按照各地的习俗来吃就行 。
地三鲜指的是黄瓜、苋菜、蚕豆,这三种是立夏这一天,人们最常吃的,流行于南北方的各个地区 。树三鲜说的是樱桃、枇杷、杏子这三种,水三鲜说的是鲳鱼、黄鱼、鲥鱼 。
四、糯米团
糯米团,也就是把糯米粉加上水混合好,揉成团子,往里面加上红糖馅或者其他的馅料,然后搓成汤圆的大小、形状,放入锅中煮熟后,加上白糖吃 。
吃一口香甜可口,软糯清香,不会特别甜腻,小孩子很喜欢吃 。
五、立夏饭
在南方广西地区,立夏这一天要吃立夏饭,立夏饭不是普通的米饭,而是把赤豆、绿豆、青豆、黑豆等五种颜色的豆子,搭配梗米一起煮,煮出来的就是立夏饭 。
在这一天吃立夏饭,人们认为可以预防中暑,并且里面有着各种豆子,还有“五谷丰登”之美好寓意 。
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