13、大火收汁 。
14、成品 。
干豆角需要泡多久才能炒菜
干豆角需要泡2个小时以上才能炒菜 。干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，晒干后成品为黑色，易碎 。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。
富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市 。
干豆角需要煮多久
干豆角一般煮的时间越长越好，而且尤其是必须在半个小时以上 。这样他就会比较入味 如果时间短的话，它就会没什么味道，而且吃起来口感上边儿也会比较的磨牙
干豆角要泡多久啊?
干豆角大概要泡两到三个小时 。
泡干豆角的时候要用温水泡，差不多等干豆角完全变软之后沥干水就可以炒菜了，泡干豆角的时候可以适当加一些盐，既能够杀菌又能够去除异味 。干豆角在制作时一般选用的是豇豆和四季豆制作，口味独特 。
干豆角泡的时间不需要太长，当然，时间不能够太短不然干豆角会很硬 。一般泡干豆角要用温水泡，这样可以软的快一些，等到干豆角差不多完全变软之后，将其沥干水分就可以炒菜了 。
干豆角烧菜泡发方法
如果您打算用干豆角来烧菜，就不需要泡的太软，因为烧菜的过程中还要经过长时间的炖煮 。所以，做烧菜时应该按下述方法来泡发干豆角 。
把干豆角放在小盆里，加入适量食盐，然后倒入足量温水淹没干豆角，就这样浸泡2到3小时左右，等干豆角完全变软后，取出来洗净沥水，就可以用来烧菜了 。
【干豆角一般需要泡多久】泡发干豆角时加盐可以起到杀菌和去除异味的作用，让干豆角吃起来正卫生，香味正纯正 。之所以要用温水泡发干豆角，那是因为冷水泡发干豆角需要的时间太长，而热水泡发的干豆角不仅口感不好，营养流失也较多 。
推荐阅读
- 干豆角怎么存放最好
- 晾晒好的干豆角如何存放
- 豆角干泡时间长能吃吗?
- 叶子长斑干枯原因与方法 平安树叶子发黄有斑点怎么处理
- 淘宝一般几天自动确认收货
- 煤石干的组成是什么啊
- 杨梅放冰箱冷冻前要不要清洗 一般杨梅可以放几天时间
- 冬季毛衣清洗方法
- 板栗能晒干保存吗
- 葡萄干泡水后还用洗吗