猪蹄一般煮一小时左右肯定就好了 ， 但是想要更加软烂 ， 建议炖2小时 ， 或者炖后焖半个小时左右 。同时为了更好的炖 ， 可以放些柠檬 ， 山楂帮助猪蹄软烂 。
食材：
原料：猪手一对 。
辅料：李锦记老抽 ， 白酒 ， 红辣椒一个 ， 桂皮 ， 香叶 ， 八角少量 ， 冰糖适量 。
将猪手洗净 ， 用镊子去掉局部的毛发 。
1、猪手剁块 ， 在开水中焯一下 ， 去掉异味 。洗净备用 。
2、准备香料碗 。生姜5片 。香叶3片 ， 桂皮2根 ， 八角2个 。辣椒一个 。冰糖大概两个板栗的大小 。
【煤气灶炖猪蹄得多长时间】3、
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