大米不可以和蜂蜜、蕨菜、薏仁、苍耳等食物一起食用，糖尿病患者也不可以食用过多的大米，大米是很有营养的主食，可以为人体提供能量，但是它也有一些食用禁忌 。
不能和蜂蜜一起吃：
大米和蜂蜜都是很有营养的食物，但是不可以一起食用，食用后会影响肠胃健康，可能会导致胃痛 。
不能和蕨菜一起吃：
蕨菜又叫拳头菜，性寒味甘，单独食用营养价值高，但大米结合蕨菜共同食用会导致维生素B1的吸收消化降低，不可以一同食用 。
不能和薏仁一起吃：
薏仁性质寒凉，单独食用可以祛除体内湿气，可以增强体质，但是和大米一起吃就会导致营养流失，还会出现腹泻、腹痛等症状 。
大米中含有糖分，吃太多大米或者经常食用米饭不利于血糖的控制，所以糖尿病患者要谨慎食用 。
大米中含有蛋白质，而且好消化，既可以做粥、煮汤，又可以做成米饭为人体提供充足的能量 。大米性平味甘，可以刺激胃液的分泌，促进消化，也促进脂肪的吸收等，有助消化的功效 。
相对于面食来说，米饭的营养价值更高，而且热量也比较低，是很好的主食，适合减肥瘦身的人食用 。
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