包子蒸好后多久开盖有
包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可 。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端 。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子 。
（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好 。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象 。
这样蒸熟后取出效果就好了 。
包子包好后醒多久
包子做好上笼盖上盖，凉水上锅(边蒸边醒)大火蒸30分钟左右，时间到后关火 。
包子刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子才好看又好吃
【包子做好后要醒多久才能蒸】做好包子以后醒面要多久才能上蒸笼蒸？
一般在15分钟到半小时之间就可以蒸了.
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