活螃蟹怎么处理
你好，活螃蟹的处理方式是根据螃蟹是否经过“吐沙”，还有你用什么料理方式决定 。如果螃蟹没有静养吐沙过，那就需要将螃蟹放在大盆里，然后在盆中倒入刚好漫过螃蟹的水，再加几汤匙盐均匀搅拌，等螃蟹在淡盐水中浸泡约一个小时左右 。这样，螃蟹会将体内的脏东西排出来，期间要不定时的更换盐水，直到泡螃蟹的水不再脏为止 。
螃蟹在吐沙完成之后，将螃蟹捞出来，用牙刷将螃蟹的背部，腹部还有嘴部刷洗干净，然后再清洗螃蟹的两侧还有脚与钳部，直到将螃蟹外壳清洗干净 。将螃蟹的腹部盖打开，把里面的脏东西挤出来，然后用牙刷继续刷洗，投洗几遍就算处理干净了 。
如果你怕螃蟹夹你，你可以准备好橡皮筋，在螃蟹绳子解开以后，用橡皮筋将螃蟹的钳子套住，防止被螃蟹夹伤 。清洗蟹钳的时候，你可以不用讲皮筋打开，只需要抓住螃蟹钳子，然后移动皮筋位置刷洗即可 。
你需要注意，你只能在清洗螃蟹的时候松开螃蟹，并且抓住螃蟹腹部下方的位置，这样螃蟹才不容易跑掉，也不会夹到你的手 。如果你是清蒸螃蟹，下锅的时候一定要绑住螃蟹，否则很容易从蒸锅中跑出来 。
做螃蟹前怎么处理螃蟹？
我觉得可以把螃蟹的爪子的都刷一下的呀,这样会感觉比较干净一些,你可以直接放到锅里面清蒸螃蟹 。
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