肉在冰箱放久了会有异味怎么消除 _冰箱

肉放冰箱有味怎么处理冰箱里的肉放久了有异味怎么办
1、果断扔掉变质的肉，出现了肉有异味的情况，看看肉是不是真的变坏了，如果是真的变坏了不可以再吃了，也就只有扔掉，不然吃了容易出现身体生病等一系列的问题，不可因小失大。
2、视情况而定，如果只是有一点点的异味，扔掉了也变可惜的，毕竟来说现在的肉价是比较贵的，不管是猪肉还是牛肉，都是几十元斤，所以要小心对待，不可大意而造成浪费现象。
3、注意烹饪方式，在把有一点点异味的肉进行煮之前，最好是把肉用开水煮，多煮一会，把肉确实煮熟，然后再按照自己的想法进行炒或是其它的一些烹饪操作，这样可以防止一些细菌造成人体的伤害，也可以去掉一些异味。
4、用一些佐料压味，有异味的肉在烹饪的时候不建议用于炒菜，可以更多地用于炖，在炖的时候可以放一些大料，也可以放一些大蒜在里面，可以比较有效地去掉肉的一些异味，也可以保证好的口感。
冰箱的肉放久了有异味，怎么能除去异味做起来味道更好？
1、肉的异味是由于细菌滋生，排出谢产物而引起的。多种调味品都有去除异味的功效，原理在于细菌并将其谢产物分解掉。如盐、酒（含酒精即可）。

2、大蒜、葱、酱油好象不能菌，但其香味可覆盖住肉的异味。
【肉在冰箱放久了会有异味怎么消除】

3、可用开水烫两分钟，烫的时间也可以更久一点。

4、直接将有异味的部分用刀割掉。

5、姜块（片）入菜去腥解膻，生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水、禽畜类的腥膻气味的作用。

火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。
扩展资料：
在不是腐烂变质的情况下，用花椒、八角、白芷若干，连同肉一块放入锅内，直到煮熟位置，这样接下来炒着吃，炖着吃，口感会更好，而且没有异味。
长期冰冷冻肉不宜再吃，对身体有危害：
冷冻猪肉的水分含量过多，水分超标容易促使细菌繁殖，油脂发生氧化，产品的实际保质期缩短。
冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致大量营养物质流失。而且冷冻久了,原有的味道就没了,吃了对身体也不好。
参考资料：冷冻肉-百度百科