石榴有什么维生素
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主 。
石榴中有维生素Ｃ吗？
有 。
秋天正是吃石榴的季节，其果粒酸甜可口多汁，果实中含有维生素C、B族维生素、有机酸、蛋白质、糖类、脂质以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析，石榴果实中碳水化合物占17％、水分占 79％、糖占13％-17％ 。石榴中维生素C的含量是苹果或梨的1-2倍，而脂肪、蛋白质含量较少 。
石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等物质，具有收敛作用，能有效抑制腹泻症状，适合腹泻者食用 。石榴子粒饱满，酸甜多汁，对口舌干燥人群特别适宜 。也正是因为石榴中的鞣质具有收敛作用，容易使大便中的水分失去，造成大便秘结 。
扩展资料：
石榴中有维生素C，食用的好处：
对于孕妇来说，适当吃一点有预防贫血，具有一定的美容和保健身体的作用，对于胎儿的发育也是有好处的，另外在减肥瘦身，预防胆固醇沉积方面的效果也很好，在预防心血管疾病方面也是比较不错的 。
以色列有学者研究证明，如每天饮用2~3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇 。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月 。而且，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁 。
维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白 。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生 。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高 。
【石榴的维生素有哪些】参考资料来源：人民网-当心“两面派”食物（保健园）
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