丝瓜的做法
丝瓜既可单独烹制，也可同其他食物搭配，炒、熘、拌、煮、炖，俱可 。
丝瓜蛋花汤
材料：鸡蛋3个，丝瓜一个，鸡粉、盐、香油适量
制作步骤：
（1）将丝瓜洗净，切厚片
（2）热锅，放入适量油，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮
（3）水开后取鸡蛋打入汤中，再滚一下即可
生丝瓜汁
材料：生丝瓜1000克，蜂蜜适量 。
做法：将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加入蜂蜜（一般10:1比例调制），搅匀即可 。
丝瓜粥
材料：丝瓜、粘米、油、盐
制作步骤：
（1）丝瓜去皮切块
（2）粘米洗净下砂锅煮至断生
（3）下丝瓜块、油煮至丝瓜断生
（4）放盐继续煮至丝瓜软烂、粥变绵稠，起锅盛碗，可佐以咸菜
丝瓜炒滑鸡
材料：新鲜鸡半只，丝瓜一条、枸杞一把，姜蒜适量
制作步骤：
（1）将鸡肉洗净，斩件，放了解、盐、生抽、胡椒粉腌30分钟
（2）丝瓜切块、枸杞用水泡开备用
（3）热油锅，下姜蒜爆香，放鸡块翻炒，带鸡块变白后下枸杞，放盐、糖、米酒少许，加生抽上色，盖锅盖焖几分钟，放丝瓜下去一起炒熟即可
丝瓜炒蛋
材料：丝瓜2根，鸡蛋3个制作步骤：
（1）丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的 。
（2）锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了 。
（3）倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了 。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下 。
（4）将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用 。
（5）锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒 。
【新鲜的丝瓜发苦能吃吗】（6）大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花 。一起混炒也不要太长时间，20至30秒也就可以出锅了 。
推荐阅读
- 丝瓜煮出来为什么是苦的能吃
- 炒熟的丝瓜苦是怎么回事可以吃吗
- 怎么去掉水果渍
- 北京十大必逛的商场
- 陈旧的水果渍怎么洗
- 适合老夫妻旅游的地方
- 烟台好玩又免费的景点
- 红薯是怎样变甜的
- 刚挖的红薯放多久会甜
- 湖北省旅游景点排行前十名的