陈皮怎么样晒干

2023-02-18 02:05 云知道陈皮

怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮
详细的后续步骤：
1、晒干之后，要用通风的包装容器。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器，将陈皮摆放入仓库，自然地让它一年四季陈化。

2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节，就要将将每一堆皮捂紧，防潮。

3、每年的五月份到十一月份，一年这两个季节就要翻晒。在重新把当年的皮拿出来，再翻晒一下，一天大概晒五到六个小时，然后又装起来放回仓库，又等它自然陈化。

4、过了五月份之后，阳光就会开始出来了，每年的五月份到十一月份，一年这两个季节就要翻晒。在重新把当年的皮拿出来，再翻晒一下，一天大概晒五到六个小时，然后又装起来放回仓库，又等它自然陈化。

5、如此反复陈化基本要陈化三年，陈皮表面的颜色开始转色，气味开始变味，香味慢慢飘溢出来。

【陈皮怎么样晒干】需要提醒的是：新鲜的橘子皮并不等于陈皮，不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮。
参考资料来源：百度百科-陈皮
陈皮怎么晒干最好吃晒陈皮的方法
1、初收柑皮,若是天气合适的话,三天左右可以完全晒干,天气不好,不适宜晒制。
2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期，一般每年5 6月份及11 12月份需进行翻晒。
3、一般五年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以。
4、对于十年以上的陈皮，性状已稳定，无需翻晒，注意防霉防虫就可以。
晒干的桔子皮是陈皮吗
晒干的桔子皮不是陈皮，桔子皮虽然是制成陈皮的重要原料，但桔子皮晒干以后却不是陈皮，它必须经过必要的加工和存放以后才能制成陈皮。真正的陈皮是把成熟的橘子皮放在阳光下风干，然后再密封保存150天，取出后还要用湿度80%的空气加湿，等它变软以后，再把它放到通风的地方晒干，随后再密封保存一百五十天，这时才能得到真正的陈皮，而且做好以后的陈皮保存时间越长药用功效越好。

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