4、摸表皮 ， 熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑 ， 反之不熟的柚子表皮则比较粗糙 ， 所以选择表皮光滑 。
5、用手摁 ， 用手指往里按一按 ， 如果感觉很硬 ， 似乎有阻力 ， 说明皮薄肉实 ， 果肉饱满；相反的 ， 一摁就是一个坑的 ， 多半是个“厚脸皮” ， 千万不要挑选这样的 。
6、闻味道 ， 即闻香气 ， 熟透了的柚子 ， 味道芳香浓郁 ， 这样的柚子比较好 。
7、看柚颈 ， 如果上边颈部比较长的话皮就会很厚 ， 肉就很少了 。
柚子苦的有种酒味 ， 能不能吃
苦的是没熟透 ， 能吃 ， 就是口感不佳 。买柚子买个头别太大 沉一点的 ，
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