2、黑线：在阳光或灯光下，可以看到母虾的背部中间有一条黑线，是腹部的虾籽透过来的 。而公虾的背部是一种颜色，浑然一体，没有黑线 。
3、虾膏：如果在有膏的季节，母虾的尾巴上可以看到黄黄的膏 。而公虾没有黄色的膏 。
扩展资料：
注意事项：
1、吃皮皮虾不宜和酒，尤其是冰啤酒，容易引起腹泻 。
2、皮皮虾性寒，因此寒性体质的人不建议过多食用，并且经期的女性也不适合食用，会加重寒气，引起痛经 。
3、皮皮虾容易腐败，因此必须吃新鲜品，死了超过两小时的皮皮虾不建议食用，可引起食物中毒反应 。
4、皮皮虾含有五价砷成分，因此在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿，果汁等，以免生成砒霜，对肝脏造成损伤 。
参考资料来源：百度百科-皮皮虾
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