2.选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住 。
因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。
桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。
吃螃蟹的禁忌：
1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用 。
2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放 。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透 。
3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意：一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃 。
4、不宜食之太多：因为蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免食用后引起腹痛，腹泻 。食用时可配以姜醋，以驱寒 。
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