1夏季午餐一定要有冰箱等冷藏保鲜的环境 ， 以免食物变质2在进餐之前 ， 熟食最好用微波炉热透 ， 杀灭饭菜中可能滋生的微生物凉拌菜需多加蒜泥和醋3虽然微波炉加热对肠炎沙门菌索非亚沙门菌绿脓杆菌等肠道细菌具有 。
早上带的饭一般都是头天晚上剩的 ， 一定要凉透了再放到饭盒里一般不会坏 ， 除非环境很恶劣 ， 但是这种方法不提倡 ， 因为饭菜营养都流失了 ， 而且没有加热工具 ， 吃了对身体不好 。
2要是晚上做的饭 ， 放到保温桶里第二天再带到公司去 ， 那么要是直接放到常温环境下 ， 多半是会变坏的 ， 建议放到冰箱冷藏室冷藏 ， 第二天带到公司去后再放到冰箱里面就可以了 ， 切记不能直接常温放置 。
建议保鲜盒 ， 最好乐扣的 ， 前一天晚上扔冷藏里冻起来 ， 转天早晨带 ， 就没问题了 PS一般学校应该都有热饭的 ， 如果没有 ， 你就悲催了 。
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