12、李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩 , 是安徽省合肥市的一道传统名菜 , 属徽菜系合肥菜 , 该菜品始创于清光绪二十二年1896年 , 相传与晚清名臣李鸿章有关8鱼咬羊 鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜 , 是将羊肉装入鱼肚子而后封口 。
13、5中和汤 中和汤是安徽黄山一道祁门传统名菜 , 属徽菜系 , 也是徽州汤菜代表菜汤清味鲜 , 油而不腻 , 已成祁门一带婚嫁喜宴 , 阖家欢聚的特色菜肴 , 祁门人每逢置办酒席 , 都少不了中和汤 , 是黄山有名的宴席名菜6李鸿章杂烩 。
14、淮南牛肉汤 , 安徽菜沿淮片的代表之一 , 是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃淮南牛肉汤具有鲜醇清爽浓香的特色有咸汤甜汤之分3 , 广德天下第一鲜 广德天下第一鲜 , 就是在安徽省广德县境内一种特色菜 , 也被誉“ 。
15、徽菜系又称“徽帮”“安徽风味” , 是中国著名的八大菜系之一徽菜的原料 , 由于资源丰富质地优良取之不尽用之不竭安徽地处华东腹地 , 气候温和雨量适中 , 四季分明物产丰盈 , 皖南山区和大别山区盛产茶叶竹笋香菇 。
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