【蔓越莓饼干蛋液是全蛋液还是蛋黄】蛋黄 。一般面包都是刷全蛋液 ， 点心饼干类刷蛋黄 。
蔓越莓饼干原料：低筋粉230g、蛋黄液30g 、黄油140g、糖粉90g 、蔓越莓干50g 。
做法：
1、黄油隔水软化 ， 加入糖粉、鸡蛋液 ， 混合打发 ， 加入蔓越莓干；
2、混合搅拌将低筋粉筛入其中 ， 并用手混合 ， 放入模具塑形 。然后放进冰箱冷冻1至2个小时 ， 将变硬的蔓越莓切成片状；’
3、烤盘上垫油纸 ， 再整齐地放在烤盘上（留有空隙） 。烤箱先预热 ， 放在中层 ， 然后上下管160度 ， 大概15分钟左右即可出炉 。
推荐阅读
- 草莓的英语怎么念
- 蔓越莓粉真假如何辨别求助
- 蔓越莓是蓝莓吗
- 草莓冷藏能保存几天
- 如何三分钟消除草莓
- 草莓能冷冻保存吗
- 草莓有一点发白了还能吃吗
- 草莓的热量相当于多少卡
- 草莓含多少卡热量
- 草莓为什么热量不高