酸辣汤的做法如下用料内酯豆腐半块鸡蛋1个鸭血半盒蘑菇三五朵淀粉5g生抽5g醋20g黑胡椒碎1g白胡椒粉05g盐，鸡精适量麻油5g姜1片1准备食材，随意搭配，今天用的是鸭血，豆腐和少量蘑菇；食材高汤黑木耳内脂豆腐冬笋丝鸡蛋辣椒油醋白胡椒老抽红薯淀粉食盐香油香菜葱花鸭血丝 做法1将准备好的食材都切成丝状，然后装盘 2鸡蛋打散装碗，搅拌均匀备用3把高汤倒入锅中，煮；酸辣汤的正宗做法 材料 用料豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗水发木耳水发玉兰片各15克，香菜花椒油水淀粉酱油白胡椒香油植物油葱高汤醋味精各适量做法 1豆腐猪瘦肉水发木耳玉；一道好吃的酸辣汤做法 制作食材黑木耳，金针菇，豆腐皮，西红柿，火腿肠，内酯豆腐，胡椒粉，香醋，水淀粉，食用盐，鸡精，香菜，生抽制作步骤1先来把这道家常酸辣汤，所有需要用到的材料准备齐全准备一把黑木耳；酸辣汤的做法1先把食材切一下备用，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，泡发的木耳切丝，香菇切片就行2鸡蛋打入碗中，搅打均匀，淀粉加水调成淀粉水，酸辣汤里的淀粉水很重要，使汤汁浓稠，味道好喝，香菜切碎备用3；酸辣汤的#39做法酸辣汤的做法一豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿或者熟鸡肉丝肉丝，鸡蛋高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油各适量将豆腐切小丁，然后过水焯一下冬笋火腿切成细丝香菇和木耳泡 。
8然后把所有食材放入，加入盐，淀粉，蛋液，现磨黑胡椒粉，醋，香油，生抽9酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉10最后就完成了，寒冷的冬日来一碗酸辣汤；酸辣汤做法步骤食材金针菇，木耳，香菇，胡萝卜，金针菇，豆腐 具体制作步骤第一准备半把金针菇，将金针菇根部去掉，切成长段，掰散开提前将木耳泡发，然后切成丝再准备三个香菇，去根先切片，再切成丝；等鸡蛋凝固后，再加入一勺胡椒粉，加入半勺陈醋，这样可以保证胡椒粉和醋的酸辣味不容易挥发16然后关火倒入汤盆中，最后撒上香菜，葱花就可以上桌食用了17好了，这道酸辣开胃的家常酸辣汤就做好了 。
不同的地方做法不同，所用食材也不一样一般的酸辣汤做法都很简单，从备材到勾芡出锅只要十来分钟下面就讨论一下具体做法所需食材金针菇40克，火腿肠一根，嫩豆腐小半块，木耳两三个，鸡蛋两个，西红柿一个，淀粉一匙，生抽一匙；酸辣汤的制作原料是豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟瘦猪肉丝水发海参水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克酸辣汤烹饪方法；你知道酸辣汤的做法吗没有胃口吃饭的时候这个时候酸辣汤绝对能让你吃两大碗米饭，试过你就知道了，下面是我帮大家整理的酸辣汤的`简单做法的内容，仅供参考，大家一起来看看吧酸辣汤的简单做法1 四川酸辣汤的特点是酸；酸辣汤做法二 1放半锅水煮开，倒入粉丝2把辣椒剁碎，倒入锅里3将牛肉切成丁状4把所有配料面筋和鸡蛋除外倒入锅内，煮沸5把鸡蛋放入碗中搅拌均匀煮沸后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅内6将生粉倒入碗；芝麻油立即关火最后可以撒些香葱末或香菜提味小贴士 1 醋和胡椒粉调成的汁加入以后的操作动作要迅速，否则久煮会失去风味2 打蛋花的时候，火一定要关小不沸腾的状态，并且汤要有适当的浓度 。
酸辣汤的好吃做法 制作食材嫩豆腐，木耳，火腿肠，香菜，鸡蛋调味料葱姜食用盐，老抽，水淀粉，鸡精，生抽胡椒粉制作步骤1准备一块嫩豆腐，一把干木耳，一根火腿肠，两根香菜，一个鸡蛋，一小块生姜，一；简单容易上手的酸辣汤做法如下材料准备胡萝卜半根黄花菜适量香菇1个金针菇适量卤鸡腿适量小葱2根白胡椒粉适量醋适量水淀粉适量香油1勺步骤1食材清洗干净，胡萝卜切丝，香菇切片步骤2锅中加水 。
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