牛肉怎么吃最有营养 1清炖后得半成品，可以切片后加上各种醮碟，或者小炒或者干煸做成香辣2这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花 。
2牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末生姜末酱油25克，辣椒面黄酒味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料 3干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝 4炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片蘑菇丝大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末 。
1起锅烧油，油温7成热加入葱段分两次放姜片，蒜瓣分两次放，草果，桂皮炒香，加入切好的牛肉块 2中火煸炒，把牛肉里的水分全部炸出来，大火收汁，差不多关火 3准备高压锅烧开水，水开将葱段姜片 。
【牛肉怎么做营养好吃】牛肉是一种营养价值很高，脂肪含量极低的肉类，一直以来都得到了健身界的喜爱，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，特别适合增肌减脂的朋友食用，可是大家都知道，这牛肉炖好了鲜嫩又美味，炖不好的话又老又柴，还有腥味，特别的 。
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