海螺煮多长时间最合适
海螺大火煮五分钟左右最合适，时间到了，关火焖2分钟 。
海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜 。没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面 。口味淡的可以省略盐 。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断 。
水煮海螺的方法：
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙 。
2、锅内加水，放入海螺加盐 。
3、大火煮开，开锅后煮5分钟，关火焖2分钟 。
4、取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀 。
5、再加入适量的味极鲜调和均匀 。
6、海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用 。
需要注意的事项
1、吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉 。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分 。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉 。
2、海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味 。
【海螺煮多久才合适】3、在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西 。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉 。
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