山龙眼科、夏威夷果属植物在世界上众多的干果之中,夏威夷果的经济价值最高,素来享有"干果之王"的誉称 。分布区域:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛 。此外夏威夷果还具有很高的营养价值和药用价值 。
夏威夷果是什么啊?
澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物 。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿 。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色 。
澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一 。他们含有高量的油,因此非常育肥 。
夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素 。夏威夷果(澳洲坚果)果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用用果,有“干果皇后”,“世界坚果之王”之美称,风味和口感都远比腰果好 。夏威夷果(澳洲坚果)除了制作干果外,还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等 。
夏威夷果营养成分极其丰富,(见上),有“干果皇后”美誉的美味食品,食用部分是果仁 。其功效主要为:调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品 。
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