榴莲肉是硬的能吃吗
榴莲肉硬一般情况下是能吃的 。
榴莲具有后熟的性质，一般为了长途运输会选择采摘7—8成熟的榴莲，如果榴莲肉硬说明这个榴莲还未完全成熟，吃起来味道脆、硬、味道淡，一般情况下是可以吃的，但是口感没有成熟的榴莲好，只有成熟了的榴莲果肉才会软糯可口、香滑无比 。
在挑选榴莲的时候需要观察榴莲的外观 。
成熟的榴莲整体外壳发黄，用手捏住两根刺能够轻易地靠拢，
不成熟的榴莲颜色绿绿黄黄，两根刺很难靠拢；而且成熟的榴莲闻起来有一股浓郁的榴莲味，不成熟的榴莲闻起来则是一股青草味 。
【榴莲打开了肉没熟能吃吗】榴莲肉硬怎么能变软
如果只开封了一房榴莲肉，剩余未开封的可以用报纸包好，与苹果、香蕉一起置于温暖干燥处，1—2天后能够闻到浓郁的香味时就证明已经成熟了，肉也会相对变软一点 。
如果是将所有的榴莲肉都开出来了，那么是很难再重新变得跟成熟果肉一样柔软的 。可以将硬的榴莲肉用保鲜膜包好，置于冰箱中再放两天，或者是放在微波炉转几分钟，榴莲肉会相对变软一点，但是口感肯定是没有成熟的榴莲好 。
榴莲肉硬怎么办
冰箱冷冻：
将硬的榴莲置于冰箱冷冻层冻成榴莲棒冰，经过冰镇后的榴莲甜度会有所上升，而且吃起来脆脆的，别有一种风味 。
做成甜品：
也可以将硬的榴莲肉加入一些芝士，或者是加到披萨里面，经过烤箱烘烤后的榴莲会变软一些，再加上芝士的加持，味道会更加好一点 。
买的生榴莲放几天才能熟
视情况而定 。
一般如果不是当天要吃的话，从水果店买回来的榴莲都不是熟的，需要放置几天后才能成熟，这个时间根据榴莲本身的成熟度、存放环境的温度、湿度等都有关系，一般观察到榴莲整体变黄、刺变软、味道变浓郁就差不多成熟了 。榴莲不成熟或者是过于成熟都不是很好，不成熟的榴莲肉硬、味道淡，而太过于成熟的榴莲又带有一股酒味，还可能产生变质的情况，建议在挑选榴莲的时候要选择成熟度刚好的榴莲 。
榴莲打开后肉是脆的可以吃吗
榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会吃榴莲，但是打开之后发现肉是脆的，这种一般是没有完全成熟的，不建议直接吃，但是可以上锅蒸，这样可以让肉质变软 。
榴莲打开后肉是脆的可以吃吗建议不要吃 。
通常，成熟的榴莲果肉是柔软的，看起来不脆 。如果榴莲果肉很脆，通常是榴莲还没有成熟 。榴莲的膳食纤维结构相对稳定，食用后难以消化 。此外，榴莲未成熟果肉含有大量蛋白质、单宁等成分，不易消化 。从健康角度来看，最好不要吃未成熟的榴莲，以免饭后对健康有害 。
榴莲打开后肉是脆的可以蒸吗可以 。
榴莲的肉打开后很脆，这表明榴莲的成熟度不是很高 。榴莲的肉很难吃 。榴莲的淀粉没有转化成糖，味道也不甜 。蒸过后，榴莲的肉会变软，不难吃，而且更容易消化 。然而，即使经过蒸煮，榴莲的甜度也不会有太大变化 。
榴莲打开后肉是脆的怎么办 1、催熟法众所周知，未成熟的柿子、香蕉、芒果和其他水果与成熟的水果或大米放在一起时，会释放出乙烯使其成熟 。榴莲也是如此 。当你把未熟的榴莲和成熟的水果放在一起，硬榴莲肉就会变软 。
2、 加热法用塑料薄膜包住硬榴莲肉，在微波炉中加热几分钟 。榴莲肉会变软，但味道肯定不如煮熟的榴莲，但它仍然可以忍受 。
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