1、牛肉粒需要清蒸在20分钟以上才能够成熟 ， 并且为了方便可以先将牛肉粒切成一块儿一块儿的形状 ， 然后再去清蒸会好一些 ， 最后再添加一些自己喜欢的调味料就可以了 。
2、牛肉富含肌氨酸 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 有效补充三磷酸腺苷 ， 使训练能坚持得更久 。
3、牛肉含维生素B6 。蛋白质需求量越大 ， 饮食中增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力 ， 促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
4、牛肉含肉毒碱 。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低 ， 牛肉却很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 ， 产生支链氨基酸 ， 是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
【牛肉粒几分钟可以煮熟 牛肉粒煮几分钟熟】5、牛肉含钾和蛋白质 。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生 ， 影响肌肉生长 。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质 。
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