13、萝卜丸子 原料青萝卜450克鸡蛋1个小麦面粉150克盐6克姜20克花椒粉3克油 做法1姜带皮剁成末花椒炒熟磨成粉状新鲜青萝卜洗净 ， 擦成丝 ， 用刀剁一剁 ， 不要太碎2将所有配料倒入盆里 ， 搅拌均匀 。
14、适量的盐6加入适量的淀粉7搅拌成馅备用8豆腐馅挤成丸子 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸10分钟9取出 ， 把盘子中的水倒入锅中10勾入适量的水淀粉11把水淀粉倒入蒸好的丸子中12清蒸豆腐丸子就做好了 。
15、3拌上劲的肉末放入葱末 ， 拌匀4准备一碗生粉水生粉+水调匀5锅中烧水至将开未开时 ， 转中火一手沾下生粉水 ， 抓起一大团肉末 ， 双手把肉末用来回甩打的方式做好一个个大肉圆 ， 再把肉圆放入锅中6煮至 。
16、主料猪肉馅500g 辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量 步骤 猪肉丸子的做法步骤11猪肉馅加适量水搅匀 ， 再加五香粉 猪肉丸子的做法步骤22加一勺姜蓉 猪肉丸子的做法步骤33把 。
17、调制酱油使肉色成暗红色即可主要为调色调味 ， 根据酱油的浓度和用量 ， 辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味虾仁干和香菇干浸泡至柔软后 ， 切丁生姜根据正宗肉丸的做法 ， 生姜是肉丸中的调味极品不可或缺 ， 其用量要适当 。
【家常丸子的烹饪方法】18、4洗净双手 ， 抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子 ， 直至将所有肉馅都搓成丸子5给所有丸子都裹上一层萝卜丝 ， 放入碟中待用6然后烧开锅内的水 ， 放入弄好的萝卜猪肉丸 ， 把盖子盖上 ， 中火隔水清蒸25～30分钟 ， 直至 。
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