在家烤箱做烤鸭的方法 _云知道

主料鸭500g土豆200g辅料酱油适量料酒适量八角适量桂皮适量花椒粉适量麦芽糖适量辣椒粉适量姜适量盐适量家庭版自制烤鸭 1 将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮。
【在家烤箱做烤鸭的方法】家庭版自制烤鸭 1 将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚2 第二天将腌好的鸭子取出。

有做的好的时候这鸭皮入口就化，吃起来已经分不出哪是肉，哪是饼，哪是酱了，这就是烤鸭烤到成鸭神的最高境界了参考资料休闲娱乐交流区水漫卡通吧好了现在告诉你怎么在家做一用热水把鸭子内外洗烫。
13如果不用上述材料，你也可以在烤鸭一边刷上酱料配方之后会提及如果你选择用这种方法，就没必要再把鸭子放回烤箱了14将鸭子静置将烤鸭从烤箱中取出后，把它放在支架上静置10分钟像切烤鸡一样，将烤鸭切片。
甜面酱购进以后，需要再进行加工，才能与烤鸭一起食用加工的方法是把甜面酱放入盆内，按每500克甜面酱加入125克白糖和25克香油的比例兑好，搅拌均匀上屉蒸25分钟左右，取出晾凉即成2大葱白段以选用山东省出产的。
烤箱烤制烤鸭的方法1用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天2煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身，如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先。