2将香菇放在保鲜盒里，置于冰箱冷藏室保鲜的话，温度控制在510度之间，不要低于零度，保持香菇的鲜嫩口感，可放十天左右不变质3 干香菇泡了12个小时还能吃吗 根据情况决定一般来说干香菇的泡发只需凉水浸泡34 。
1香菇泡发之后放到冰箱保存，只要是没有出现发霉变质腐烂的情况都是可以继续食用的，只不过建议将香菇清洗完之后最好是立即烹饪吃掉，这样无论是在口感还是营养成分方便，都会更好一些2需要注意的是，香菇的吸水性 。
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