“烧茄子”其实是一道“让人又爱又恨”的家常美食，很多人喜欢吃烧茄子的原因都是因为“烧茄子做法简单且味道美味下饭”，而为什么又说它会让人恨是因为它的“口感比较油腻”，一般家里做烧茄子都要过油，我家做烧茄子从来；东北烧茄子怎么做东北烧茄子的做法 食材配方主料长茄子4根青椒半个胡萝卜半根 辅料油适量盐适量酱油适量醋适量味精适量料酒适量淀粉适量 做法 共13个步骤 1将长茄子削皮切成长条2将茄条腌制30分钟，可使其不易 。
【怎么做东北茄子好吃】1切好块的茄子装盘放微波炉里lsquo叮rsquo3分钟2lsquo叮rsquo好的茄子拿出来，晾凉3稍微放一点油，热锅等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且；做法 原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽 。
