【自家蒸馒头需要蒸多长时间】
自家蒸馒头需要蒸10-15分钟 。馒头个头较小 ， 10分钟左右就可以蒸熟；个头较大 ， 则需要15分钟左右 。蒸馒头时不要冷水下锅 ， 这样馒头在水烧热的过程中会不断的吸收水汽 ， 导致底部被泡发 。蒸馒头最好是等到锅中水烧开之后 ， 开始上汽的时候 ， 将馒头放入锅中蒸最好 。蒸馒头时不能只根据时间来判断馒头是否成熟 ， 还要自己亲手测试一点 ， 可以用手在馒头上方按压一下 。如果馒头可以轻易回弹 ， 则代表馒头已经熟了；如果馒头回弹速度比较慢并且有坑 ， 则代表还未熟 。
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